もう、さんざん食い散らかした後ですが（汗）
中国の食事は家常菜という、まあ日本でゆう中華料理です。
日本の中華料理よりは、もっとシンプルな感じです。
（味つけは完全に違います）
この日はいっしょに仕事をした中国のラオパン（社長みたいな意味）が
お昼をごちそうしてくれました。
よって豪華な食材もありますが、だいたいこんな感じ。
ラオパンは暖かいビ−ル（注１）を飲んでいますが我々は仕事中だったので暖かいヨ−グルト（注１）でカンペイです。（笑）
中国の田舎に行くと日本人の胃袋が耐えられる食堂が少ないので
毎日同じお店で食事をしておりました。
使い回しの箸は非常に汚いので『マイ箸』を持参、食器（注２）
は熱いお茶で消毒をして（爆）食事が運ばれてくるのを待ちます。
一人一皿の料理を注文するのが常識らしいので、７人いたら７皿
出てきます。
よって非常に時間がかかります。
昼休みだけでは足りません。（笑）
品目は菜単（メニュ−）を見ても解らないので中国人社員が私に
食べられそうな物（注３）を注文してくれます。（笑）
ご飯（ファン）と麺（ミャン）（注４）も出て来ます。
但し麺だけを食べる事はしないようです。
料理の締めとしてご飯（米）、麺を食べるようです。
注１）中国では冷たいビ−ルや清涼飲料水は飲まない習慣らしいです。
大きなレストランでもあったかいビ−ル持ってきます。
夏場の暑い時、屋外で飲む暖かいコ−ラは格別です。（爆）
注２）小皿に料理を分けるなんて事はせず、直接自分の箸を大皿に
突っ込んで料理を口に運びます。汁物を入れるお椀とコップ
を洗います。
平皿は食べかすを捨てると教わりました。
注３）中国の人は上海蟹（淡水の蟹）が好物でしたが、私にとっては
食べる所がありません。（笑）
また、犬とかは避けてくれていたようです。（＾＾；；
色々気を遣ってもらっていたみたいです。
謝謝
注４）麺は日本ソバと素麺の中間みたいな麺ですがツユに味が
ありません。
中国のジャンユは私には合わないので、持っていった日本の
醤油をかけると麺も美味しく食べられました。
今度はめんつゆを持って行こう！。
