FC2カウンター 人気ブログランキングへ 爺砲弾(時事放談) 2009年01月04日
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爺砲弾(時事放談)

老年親父の言いたい放題(砲弾発射)

中国のお料理特集 (酒店の料理)
今度は飯店(メシ屋と言う感じ)ではなく酒店(レストラン)で出て来るお料理です。


回転テ-ブルに料理が次々と運ばれてきます。
私は菜単(メニュ-)見たってわかりませんので注文は全て運ちゃんにお任せなのです。
食にうるさい(でもなんで食う)運ちゃんが吟味した料理が並びます。
人数x1皿+3皿くらいが注文の目安です。
絶対に食べ切れません。残します。
と言うか食べきってしまうのは中華マナ-では恥ずかしいらしい。

こういう酒店の調理人はメニュ-に創作料理を入れてきます。
思いっきり外れの料理もありますが、たまに旨いのもあります。(笑)

010402.jpg
これはフライドポテトです。
塩味です。
洋風な物もたまにあるんですが漢字が読めない。(笑)

010403.jpg
お焦げです、これにス-プかけて食べます。
ス-プがうまくないのでこのまま食べちゃいます。

010404.jpg
トウモロコシのフライ。
洋風創作料理なのでしょうか?
初めて食べましたがスナックみたいです。

010405.jpg
ピ-ナッツと小魚の油通し、飴状になってます。
甘い味付け、これもスナックみたいです。

010407.jpg
高野豆腐を揚げてタレをかけた料理。
味が薄くてはっきりしません。

010408.jpg
青梗菜と木耳の塩ゆで。
ただ塩で湯がいただけの料理。
2つとも好きな食材なんだが、ちっともうまくねえよ(笑)

010409.jpg
牛肉ステ-キ風。
ハッカクがきつすぎて牛肉の素材のお味がぶち壊し。

010410.jpg
魚(種類不明だが海の魚)を油で揚げて赤いタレ(ソ-ス?)をかけた物。
魚はうまいが、この赤いタレが妙なお味。(辛くはない)
醤油かけた方がうまい。(笑)

0000336699.jpg
日本の卵豆腐みたいな豆腐を(あくまでみたいな物で卵豆腐ではない)と卵を鉄板で焼いた料理。
甘くてくどいお味。

010411.jpg
飯店と違って酒店では最期にフル-ツが出てきます。
サ-ビスです。
中国ではスイカはただみたいな値段です。

で、食事代を払うのはいつも私なので領収書を貰います。
(飯店は領収書なんてぜったいに置いてませんが、酒店にはあります。)

これです。
領収書
上から100元、50元、20元、10元。
つまり領収書は市とか県で発行していて、こういうお店はそれを買って、客に渡すのです。
領収書を売る事によって税金徴収するようです。
スクラッチクジの仕組みも付いていて銀色の部分をこすると数字が書いてあります。
それが当たりの金額です。領収書を公共機関(どこだか知りません)へ持って行けば現金が貰えます。
外れの場合は謝謝とかいてあります。
私は一度も当たった事がありません。
かなり確率は低いようですね。(笑)


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