中国の飯店のお料理。
これなら日本人でも十分にいただけます。
茄子を炒めた料理。
私はこれが好きだと言ったら毎回出てきました。
油が多いのが難点ですが、茄子なので油が多くてもいけます。
シラス入りの卵焼。
ちょっと塩味です。
高野豆腐みたいのと野菜のあっさり炒め。
豆腐はなかなか良い食感でした。
日本の物よりはかなり大きい、さやえんどう（？）。
炒めないで茹でて塩かけてくれた方が良かったかも。
トマトと卵のス−プ。
塩味です。
種類不明の魚の煮付け。
多分海の魚だと思いますが、良くわかりません。
味は悪くないですが、中国で魚はあまり食べたくない気がします。（笑）
ニワトリの胸肉とピ−ナッツの炒めもの。
これはなかなかいけます。
運転手君の大好きな空芯菜という野菜の炒めもの。
茎が空洞になってます。
ちょっとヌルッとしてます。
食感は悪くはないです。
味は塩味。
これは私が持ち込んだ日本蕎麦を茹でて貰った物。
店員達にも食べさせてみました。
麺は美味しいらしいが、カツオダシの麺つゆは合わないようでした。
この辺は食文化の違いでしょう。
私が中国の田舎で食事に行っていたのは、普通の飯店。
一般中国人の食事場所である。
レストランや酒店の料理は毎日食べるのｊは飽きる。
こういう飯店の料理は家庭料理みたいな、毎日食べに行っても飽きないような料理である。
実に素朴な料理である。
こんなお店。
せまい店舗だが客席が効率良く配置されている。
中国人らしくない。（笑）
客層はこんな感じ。
ごく普通の中国人。
酒を飲む所ではなく食事をするのが目的の場所。
調理場はこんな感じ。
切り株みたいなマナ板にナタみたいな包丁のみ。
材料を切るというより、たたき斬るって感じです。（笑）
このお店のメニュ−（菜単）は壁に掛けられたホワイトボ−ドに書いてある。
日本語で読んでも意味がわかるメニュ−もある。
美人脚ってのはカエルの足の事。
選択を間違うととんでもない料理がでてくるかも？（笑）
中国はお店に等級がされている。
ミシュランの様にグルメ調査がされているのだろうか？
Ｃ級って書いてある・・・・・
って、衛生等級かよ！（笑）
かなりヤバクね？(￣□￣;)!!
でも料理は全部、猛烈に火が通っているので、腹痛になった事はないです。
Ａ級グルメの写真はないのか？
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